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15 COUPE FAIM NATUREL AU TOP

15 COUPE FAIM NATUREL AU TOP

Lorsque vous essayez de perdre du poids, vous vous dites qu’en abaissant le chiffre sur la balance, vous allez diminuer proportionnellement votre faim. Ce n’est pas le cas le plus souvent. Une étude qui a duré 2 ans sur 35 personnes obèses a consisté à accompagner ses personnes dans leur volonté de perdre du poids avec un programme nutritionnel et d’exercices. Figurez-vous que les hormones de la faim et de satiété ont augmenté dans le même temps. Gérez ses envies et sa faim sont des défis au quotidien. Nous vous livrons ci-dessous de précieux coupe faim pour y arriver !

1) Mangez assez de protéines

coupe faim
Ajouter plus de protéines à votre alimentation peut augmenter le sentiment de satiété, peut avoir un effet coupe faim. Ainsi vous mangerez moins lors de votre prochain repas et perdrez de la graisse.
Une étude de perte de poids a comparé deux petits déjeuners identiques en calories : l'un avec des œufs et l'autre avec des viennoiseries.
Les participants qui ont pris le petit-déjeuner avec des œufs ont perdu 65% plus de poids et 16% en plus de graisse corporelle au cours de la période d'étude de huit semaines.
En outre, un apport élevé en protéines peut aider à prévenir la perte musculaire lorsque les calories quotidiennes sont réduites pour la perte de poids.
Les protéines doivent représentées environ 20 à 30% de votre apport calorique total, compter 1,0 - 1,2 g par kg de poids de corps.

2) Mangez des aliments riches en fibres

Un régime riche en fibres peut vous aider à perdre du poids. Les fibres sont des hydrates de carbone qui ne sont pas facilement digestibles. Elles permettent d’apporter de la matière à votre organisme pour avoir le sentiment de satiété tout en ne stimulant pas votre glycémie ou en ajoutant des calories.

3) Mangez des aliments solides plutôt que liquide

Les calories solides ou liquides agissent sur l’appétit différemment.
En effet, on aura à tendance à plus consommer de calories si l’on boit beaucoup de liquide. Le fait de mâcher les aliments permet de conserver le goût plus longtemps dans la bouche, permet de réduire le débit d’alimentation et donc de réduire la quantité de calories.

4) Boire du café

coupe faim
Le café a de nombreux avantages pour la santé et la performance sportive et peut également aider à diminuer votre appétit.
La recherche montre que le café augmente la libération d’une hormone qui est produite dans l'intestin pendant la digestion. Celle-ci aurait un effet coupe-faim.

5) Faire le plein d’eau

L'eau peut vous aider à diminuer la faim que vous ressentez avant les repas.
En effet, des études montrent que les personnes qui boivent deux verres d'eau immédiatement avant un repas mangent 1/5 de moins que celles qui ne boivent pas d'eau.
Cependant, l'eau est également évacuée très rapidement de l’estomac. Il faut donc pour que cette astuce fonctionne, boire l'eau le plus près possible du repas.
Intéressant, commencer votre repas avec de la soupe peut agir de la même manière en vous permettant de réduire votre apport calorique de plusieurs dizaines de calories.

6) Manger conscieusement

Dans des conditions normales, votre cerveau sait si vous avez faim ou si vous êtes rassasiée.
Cependant, manger rapidement ou en étant distrait peut compliquer la tâche à votre cerveau pour reconnaître ces signaux.
Eliminez les distractions et concentrez-vous sur les aliments devant vous. Vous éprouverez plus de plaisirs.
D’après une étude, il y aurait également un lien entre la faim, la satiété et ce que vos yeux voient :
Une expérience a offert deux milk-shakes identiques aux participants. L'un était appelé « Indulgent 620 calories» et l'autre recevait une étiquette «120 calories».
Bien que les deux groupes aient consommé la même quantité de calories, les niveaux d'hormones de la faim ont chuté davantage pour ceux qui croyaient avoir bu la boisson «indulgent»
Croire qu'une boisson contient plus de calories peut également activer les zones cérébrales liées au sentiment de satiété.
Votre sentiment de satiété peut être influencé par ce que vous voyez donc prêter attention à ce que vous mangez peut-être très bénéfique.

7) Manger du chocolat noir

coupe faim
Vous aimez le chocolat ? Essayez lentement de savourer un morceau ou deux de chocolat noir avec au moins 70 pour cent de cacao la prochaine fois que vous en avez envie, ça a un effet coupe faim.
Juste un peu de chocolat noir aide à réduire vos envies parce que le goût amer signale au corps de diminuer votre appétit. Sans oublier que l'acide stérique dans le chocolat noir aide à ralentir la digestion pour vous aider à vous sentir rassasier plus longtemps. Deux alliés coupe faim, deux carrés de chocolat noir avec une tasse de café.

8) Manger du gingembre

Pendant des siècles, de nombreuses cultures ont utilisé la racine de gingembre pour ses pouvoirs digestifs étonnants. Que ce soit dans un smoothie ou dans un plat indien (désolé, le soda au gingembre ne compte pas !), Le gingembre agit comme un stimulant qui stimule le corps et améliore la digestion, vous rendant ainsi moins affamé.

9) Réduire la taille de vos ustensiles, couverts

Nous avons toutes été élevé avec la fameuse phrase de la maman « Tu peux te lever de table seulement quand Tu auras fini ton assiette », psychologiquement, on est marquée et donc si on ne termine pas notre assiette, on culpabilise, on se dit que c’est du gaspillage, etc. Pour réduire les quantités, une chose simple, utiliser des assiettes, cuillères, fourchettes plus petite et vous verrez, vous ingurgiterez moins de calories. C’est du bon sens oui et ça marche !

10) Dormir suffisamment

coupe faim
De nombreuses études ont montré un lien entre l'obésité et un sommeil inadéquat chez les enfants et les adultes. Cela est probablement dû à un certain nombre de facteurs. Pour commencer, les personnes endormies, fatiguées sont moins susceptibles de faire de l'exercice et ont tendance à prendre de mauvaises décisions alimentaires. En outre, d'autres facteurs sont probablement également en jeu. En effet, le fait d’avoir un manque de sommeil va nous pousser à compenser le manque d’énergie avec de la nourriture à haute teneur en calories.
Dormir suffisamment va vous permettre de maitriser votre poids, limiter votre consommation en calories et favoriser la pratique d’exercices.

11) Réduire votre stress

L'excès de stress est connu pour augmenter les niveaux de l'hormone cortisol.
Bien que les effets puissent varier d'un individu à l'autre, en général un taux élevé de cortisol augmente les fringales et la tendance à manger.
Trouver des moyens de réduire votre niveau de stress peut non seulement vous aider à réduire la faim, mais aussi réduire votre risque d'obésité et de dépression.

12) Consommer de l’huile oméga 3

coupe faim
Les acides gras oméga-3, en particulier ceux qui se trouvent dans les huiles de poisson et d'algues, ont la capacité d'augmenter les niveaux de leptine, une hormone provoquant la satiété, coupe faim.
Une alimentation riche en acides gras oméga-3 vous permettra ainsi de limiter les calories pour favoriser la perte de poids.

13) Opter pour des collations riches en protéines

Pour les personnes qui prennent un goûter, vous pouvez choisir des collations riches en protéines plutôt qu'en gras.
En effet, les collations riches en protéines peuvent agir comme un coupe faim et diminuer l'apport calorique total au repas suivant.
Par exemple, un yaourt riche en protéines diminue la faim plus efficacement que les barres chocolatées riches en matières grasses.
Le yaourt riche en protéines consommé l'après-midi peut également vous aider à manger environ 100 calories de moins au dîner.

14) Visualiser la nourriture dont vous avez envie

coupe faim
Selon certains chercheurs, s'imaginer en train de manger des aliments dont vous avez le plus envie peut diminuer votre désir de les manger.
Dans une expérience, 51 participants ont imaginé manger 3 ou 33 M&Ms avant d'avoir accès à un bol de bonbons. Ceux qui imaginaient 33 M&Ms mangeaient en moyenne 60% de bonbons en moins.
Les chercheurs ont trouvé le même effet quand ils ont répété l'expérience en utilisant du fromage au lieu de M&Ms.
Il semble que l'exercice de visualisation peut agir sur votre esprit en vous faisant croire que vous avez déjà mangé les aliments désirés. Ce qui aura pour effet de diminuer considérablement votre envie de ceux-ci.

15) Mettez de la sauce piquante !

La sauce piquante va vous permettre de réduire votre appétit. Alors, rajoutez - en à vos œufs, burritos et même à votre soupe. L’épice va vous éviter de trop manger et aura un effet coupe faim.

10 CONSEILS AU TOP POUR UN REGIME SUPERPUISSANT

10 CONSEILS AU TOP POUR UN REGIME SUPERPUISSANT

régime
Vous souhaitez vous ressaisir et prendre un chemin de nutrition vertueux ? Nous avons rassemblé pour vous les 10 meilleurs conseils pour commencer un régime maintenant et escompter des résultats le plus vite possible

1

Boire beaucoup d’eau

Boire un minimum de 1,5 litres d’eau par jour, l’équivalent d’une bouteille standard. Ayez toujours de l’eau sur vous, au travail, au sport et là c’est encore plus important. Vous allez avoir plus de pauses technique que d’habitude mais le jeu en vaut la chandelle.

2

Manger le nombre recommandé de fruits et légumes par jour

régime

Si vous trouvez cela difficile, les smoothies, jus et fruits secs sont pris en comptent dans cet objectif journalier. La moyenne journalière sans donner un chiffre fixe peut varier entre 5 et 10 portions par jour.

3

Ne surtout pas sauter le petit déjeuner

Le petit déjeuner est le plus important repas de la journée ! Choisissez des aliments qui vous diffuseront de l’énergie tout au long de la journée, sucres lent du type céréales, blés complet, pain complet.

4

Planifier vos repas une semaine à l’avance

Ecrire une liste des courses et s’y tenir. Ne jamais faire ses courses quand vous avez faim, c’est une grosse erreur qui vous amènera à acheter à remplir votre caddie de mauvais aliments (chips, gâteaux bourrés de sucres, hamburger industriel, …).

5

Garder à portée de mains des collations de bonne qualité

régime
Les collations peuvent inclure des fruits frais et secs ; des barres de céréales de blés complet, yaourt faiblement gras. Ceci vous permettra en cas de faim de ne pas aller au distributeur le plus proche et prendre la barre chocolatée, le paquet de chips bourré de gras de très faible qualité. Les fruits secs sont très bons pour la santé car ils sont très riches en fibres et en antioxydants. Ceci permet de réduire le risque cardiaque, d'obésité, différents cancer et la dégénérescence du cerveau - article Harvard(1)

6

Enlever toute graisse visible de vos aliments avant cuisson

Enlever la peau de votre volaille and les morceaux blancs de graisse sur vos viandes. Aussi, éviter de manger trop de nourritures industriels, plats mijotés, burgers, en effet, ces aliments ont pleins de graisses cachées pauvre en qualité et contiennent de grandes proportions de sucres.

7

Limiter votre consommation de stimulants

régime
L’alcool, le sucre raffiné, les jus industriels sont quelques exemples préjudiciables pour votre régime.

8

Limiter le nombre de repas à l’extérieur par semaine

Personne d’autre que Vous n’a autant souci pour votre personne que Vous. Lorsque vous mangez à l’extérieur, vous ne maitrisez pas tous ce qui a dans votre assiette. A la cantine, la rentabilité économique essentiel à l’entreprise fournissant les repas peut grandement influer sur la qualité, on n’aborde pas un repas pour 100 personnes comme un repas fait à la maison. Préparez – vous de bons repas à la maison pour le travail avec des aliments de bonne qualité, vous verrez la différence.

9

Manger convenablement

Ne pas être radical, comme arrêter tout une famille d’aliments, tel que les glucides comme préconisé par le régime Atkins. Votre objectif doit s’inscrire dans la durée, nous parlons de votre santé, votre vie. Avoir une approche désordonnée, court termiste, vous mènera à l’échec, effet yo-yo, frustration, … Votre corps est réglé comme une machine, il a besoin de tout alors l’équilibre est la clé du succès de votre challenge.

10

Manger des aliments que vous aimez

régime
Trouver des aliments sains que vous aimez. Ne vous forcez pas à manger des aliments que vous n’aimez pas même s’ils sont bon pour vous. Cela vous mènera à la frustration et donc à l’échec.

Le petit mot de la fin

Nous espérons que ces 10 conseils simple pour améliorer votre régime alimentaire vous permettront d'atteindre vos objectifs. N'hésitez pas à commenter, partager, nous donner vos feedbacks par rapports à ces conseils régimes.

5 CONSEILS SIMPLE POUR MAIGRIR APPLICABLE MAINTENANT

5 conseils simple pour maigrir applicable maintenant

Nous avons regroupé pour Vous 5 conseils simple pour maigrir, très simple à suivre et applicable dès maintenant. En les appliquant, vous constaterez des résultats rapidement et ce sans trop de changements dans vos habitudes actuelles.
5 conseils simple pour maigrir

Conseil N°1 : toujours commencer par une entrée

5 conseils simple pour maigrir
Essayer de toujours commencer vos repas du midi et du soir par une entrée, pourquoi ?
Les ingrédients nécessaires à l’élaboration d’une entrée sont en général faibles en calorie (entrée avec légumes pas d’un croustillant au fromage :)). En effet, l’apport calorique d’une salade verte est de 13 calories pour 100g (1), 21 calories pour 100g de tomates (2).
Vous pouvez donc commencer à remplir votre estomac avec une entrée afin de précipiter le sentiment de satiété lors du repas.

Conseil N°2 : manger doucement

Notre corps est réglé comme une machine. Lorsque l’on se nourrit, notre corps sécrète différentes hormones, notre estomac va envoyer des signaux au cerveau. Tout un tas de processus se mettent en route. En mangeant trop rapidement, en ingurgitant un sandwich en quelques secondes, … nous ne laissons pas le temps à ce processus pour qu'il se déroule correctement. Ainsi, on peut manger au-delà de ce qui est nécessaire, donc des calories en trop que l’on aurait pu se passer.
Avez-vous ressentie après avoir mangé, un sentiment de dégoût, de ballonnement ? si oui, cela peut s’expliquer par votre débit d’alimentation qui est peut-être trop excessif. Ce dégoût, cette mauvaise sensation est en partie causée par une suralimentation.
Pour finir, manger en mâchant bien les aliments jusqu’à ce qu’ils soient totalement transformés en bouillie dans la bouche. Ceci vous permettra de réduire les quantités, donc les calories et améliorera la digestion.

Conseil N°3 : la règle des 3

5 conseils simple pour maigrir
« Prendre le petit déjeuner comme un roi, le déjeuner comme un prince et le dîner comme un mendiant ». Sous ce vieux dicton se cache un enseignement de bon sens qui lie l’alimentation au besoin énergétique. En effet, on va avoir besoin de beaucoup d’énergie le matin pour la journée et bien sûr, moins avant de dormir, c’est du bon sens. Le Dr Kahleova, de l'École de santé publique de l'Université de Loma Linda (Etats-Unis) confirme ce dicton par une publication au « journal of nutrition » (3)
En outre, les résultats de cette étude montrent que consommer plus de trois repas par jour, en grignotant par exemple, favoriserait la prise de poids.

Conseil N°4 : réduire la taille de vos ustensiles, couverts

Nous avons tous été élevé avec la fameuse phrase de la maman « Tu peux te lever de table seulement quand Tu auras fini ton assiette ». on est marquée psychologiquement et donc si on ne termine pas notre assiette, on culpabilise, on se dit que c’est du gaspillage, etc. Pour réduire les quantités, une chose simple, utiliser des assiettes, cuillères, fourchettes plus petite et vous verrez, vous ingurgiterez moins de calories. C’est du bon sens oui et ça marche !

Conseil N°5 : supprimer les boissons gazeuses sucrées, jus industriel, alcool, bière

5 conseils simple pour maigrir
Arrêtez ça ! c’est mauvais pour votre ligne et pas bon pour votre santé. Prendre un verre de coca, de jus industriel, d’alcool, bière nous procure du bien, c’est indéniable, mais pourquoi ? c’est bourré de sucre et vous savez quoi, le sucre c’est addictif et même plus que de la drogue. C’est du sérieux et une étude qui a été réalisé par l’université de Bordeaux en atteste (4) : « Sur 100 rats testés, 94 préféraient largement le goût sucré aux sensations artificielles de la cocaïne. Les 6 rats restants étaient soit indifférents (4 rats), soit présentaient une légère préférence pour la drogue (2 rats). La préférence pour le sucre persistait même après une augmentation maximale de la dose de cocaïne et après plusieurs semaines d’exposition prolongée à la drogue ». Ce que démontre cette étude est assez incroyable et doit nous amener à réfléchir sur notre consommation de sucre. Il n’est pas raisonnable de ce dire que l’on va supprimer totalement le sucre, les pâtisseries. Il est impératif dans une vision moyen long terme pour notre santé, notre ligne de contrôler et modérer cette consommation.

Alternatives aux jus industriels et soda

5 conseils simple pour maigrir
L’alternative aux jus industriel est de s’acheter un mixer pour se préparer de bons smoothies et un presse-agrumes pour se préparer des jus naturels sans sucres ajoutés. Pour les boissons gazeuses sucrées, prendre de l’eau minéral gazeuse et d'ajouter un citron ou mélanger avec un jus fait maison.

Super article sur les bienfaits de l'eau minéral gazeuse (5)

Pour synthèse

Pour conclure, vous avez maintenant dans votre baluchon 5 conseils simple pour maigrir, applicable maintenant et sans trop grande difficulté.
Nous serions heureux d’avoir vos feedbacks, partage par rapport à ces conseils alors n’hésitez pas à commenter.

Soupe dietetique au brocoli

Soupe dietetique au brocoli et gouda fûmé, le délice vert ultra riche en vitamine C !

Soupe dietetique
Cette soupe dietetique au brocoli est délicieuse, son parfum original fumé prodigué par la paprika et le gouda en font une recette savoureuse et énormement riche en vitamine C.

Profile nutritionnel

  • Sans oeufs
  • Pas de soja
  • Riche en calcium
  • Sans noix

INGREDIENTS pour 4 personnes

700 g de couronnes de brocoli (2 moyennes) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge (1)
1 cuillère à soupe de farine tout usage 1 tasse d'oignon doux haché
2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc Une pincée de paprika fumé
4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium 2 gousses d'ail, écrasées et épluchées
1 tasse de Gouda fumé râpé 2 tranches de pain de seigle (2), Epaisseur de 1 cm / tranche)
½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de poivre blanc moulu

INSTRUCTIONS

Préparation : 40 min.
Cuisson : 40 min.

  1. Couper une tasse et demi de brocoli en fleurette et mettre de côté. Hacher le reste.
  2. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 5 minutes). Incorporer l'ail et cuire, en remuant, pendant 30 secondes. Ajouter la farine et le paprika et mélanger pour enrober le tout. Ajouter le bouillon et le brocoli haché. Porter à ébullition à feu vif puis réduire à feu doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre (de 8 à 10 minutes).
  3. Pendant la cuisson, faites les croûtons : Mélanger le pain avec l'huile restante (1 cuillère à soupe). Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillants (environ 10 minutes). Mettre le tout dans un bol.
  4. Prendre la préparation de brocoli préparée en 2 et verser là dans un mixer ou utiliser un blender (mixer si nécessaire en plusieurs fois). Remettez la soupe dans la casserole à feu doux. Ajouter le fromage par petite quantité que vous ferez fondre avant d’en rajouter à chaque fois. Incorporer dans la soupe les bouquets de brocoli en fleurette. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils deviennent vert clair (2 à 3 minutes). Incorporer le vinaigre, le sel et le poivre blanc. A Servir chaud, garni des croûtons.

VALEURS NUTRITIONNELS

Valeur total/personne : 316 calories

 
Global
 
17 g de protéines
31 g de glucides dont 6 g de sucres
16 g de lipides (5 g de graisse saturée)
 
Vitamines, fibres et macronutriments
 
7 g de fibres
723 mg de sodium
157 mcg de vitamine B9
24 mg cholesterol
1,217 IU de vitamine A
155 mg de vitamin C
267 mg de calcium
3 mg de fer
873 mg de potassium

Bonus nutritionnel : Vitamines C (258% des AJR*), A (24% AJR°, B9 (39% AJR), Calcium (27% AJR)
*AJR : Apport Journalier Recommandé

Dessert dietetique de mousse au chocolat et aux framboises

Pour les gourmandes qui veulent faire attention, dessert dietetique de mousse au chocolat et aux framboises !

dessert dietetique
Une mousse au chocolat gourmande et délicieuse pour moins de 120 calories ? Bien sûr ! Cette recette de dessert dietetique saine est faite pour vous, faites-vous plaisir sans culpabiliser par la suite. Du chocolat, de la framboise, du coulis, hum trop bon !

Profile nutritionnel

  • Pas de noix
  • Sans gluten
  • Peu de calories
  • Pas de soja
  • Peu de sodium

INGREDIENTS pour 8 personnes

1 cuillère à soupe de coulis de framboise (1) 4 gros oeufs
1 cuillère à soupe de lait allégé 90 g de chocolat aigre-doux
¾ de cuillère à soupe de gélatine 4 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 pincée de sel
Crème fouettée, framboises et / ou copeaux de chocolat pour garnir

INSTRUCTIONS

Préparation : 20 min.
A déguster dans : 2h 20 min.

  1. Mélanger le coulis de framboise et le lait dans un petit bol et saupoudrer de gélatine.
  2. Chauffer le chocolat au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 60 secondes. Remuez bien, puis continuez à chauffer au micro-ondes par 30 secondes d’intervalles jusqu'à ce que les deux tiers du chocolat aient fondu et en remuant bien à chaque fois.
  3. Mettre un petit peu d’eau (1 cuillère à soupe) dans une casserole moyenne à feux bas. Mélanger dans un bol en métal les jaunes d'œufs, 3 cuillères à soupe de sucre et la pincée de sel. Poser le bol sur l'eau et fouettez jusqu'à ce que le sucre se dissout (1 à 2 minutes). Ajouter le mélange de gélatine et fouetter jusqu'à ce qu'il se dissout (environ 1 minute). Retirer du feu et fouetter le chocolat et la vanille.
  4. Battre les blancs d'œufs dans un grand bol propre avec un batteur électrique à vitesse élevée jusqu'à la formation d’un peu de mousse. Ajoutez le sucre restant (1 cuillère à soupe) et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange de mousse contienne des petits points brillant.
  5. Fouetter un quart des blancs d'œufs dans le mélange au chocolat jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Verser délicatement les blancs d'œufs restants dans le mélange de chocolat et mélanger jusqu’à consistance uniforme. Répartir le tout dans 8 plats de dessert (environ une demie tasse chacun).
  6. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Servir garni de crème fouettée, de framboises et / ou de copeaux de chocolat selon vos goûts.

VALEURS NUTRITIONNELS

Valeur total/personne : 115 calories

 
Global
 
4 g de protéines
14 g de glucides dont 12 g de sucres
6 g de lipides (3 g de graisse saturée)
 
Vitamines, fibres et macronutriments
 
5 g de fibres
73 mg de sodium
12 mcg de vitamine B9
93 mg cholesterol
139 IU de vitamine A
0 mg de vitamin C
17 mg de calcium
0 mg de fer
39 mg de potassium

*AJR : Apport Journalier Recommandé

Salade dietetique de poulet frit

Salade dietetique au poulet frit avec vinaigrette au babeurre, croquant, un régal !

Salade dietetique
Avec une bonne salade dietetique, pas besoin de gras pour se faire plaisir. Du poulet croquant grâce à un mélange de panko de blé entier et de semoule de maïs fine. Une vinaigrette « faite maison » ce qui vous évitera tous les additifs et conservateurs du marché.

Profile nutritionnel

  • Peu de calories
  • Pas de soja
  • Peu de sodium

INGREDIENTS pour 4 personnes

1 tasse et demi de babeurre 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée et / ou d'aneth
1,25 cuillère à café d’émincé d’ail ⅓ tasse de semoule de maïs fine
1,25 cuillère de poivre moulu 2 tomates moyennes, chacune coupée en 8 quartiers
500 g de filés de poulet ⅓ tasse de mayonnaise
¾ d’une cuillère à  café de sel 500 g de poulet, coupés en deux dans le sens de la largeur
¾ tasse de chapelure panko (1) au blé entier 2 têtes de laitue au beurre
1 tasse et demi de grains de maïs frais

INSTRUCTIONS

Préparation : 40 min.
Cuisson : 40 min.

  1. Mélanger 1 tasse de babeurre, 1 cuillère à café de poudre d'ail et poivre et une demie cuillère à café de sel dans un plat peu profond. Ajouter le poulet, retourner pour enrober et laisser mariner 15 minutes.
  2. Pendant que le poulet marine, fouetter la mayonnaise et la ciboulette (et / ou l'aneth) dans un petit bol avec le reste de babeurre et le quart de cuillère à café de poudre d'ail, de poivre et de sel. Voilà votre vinaigrette est prête !
  3. Mélanger la chapelure et la farine de maïs dans un plat peu profond. Retirer le poulet de la marinade et enrober le du mélange de chapelure. (Plus besoin de la marinade).
  4. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle fourmille un peu. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré sur le fond pendant 3 à 5 minutes. Réduire le feu à moyen, tourner le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 7 minutes.
  5. Mettre la laitue, les tomates, le maïs et le poulet dans 4 grandes assiettes et arroser de la vinaigrette préparée en 2).

VALEURS NUTRITIONNELS

Valeur total/personne : 536 calories

 
Global
 
27 g de protéines
34 g de glucides dont 10 g de sucres
32 g de lipides (6 g de graisse saturée)
 
Vitamines, fibres et macronutriments
 
5 g de fibres
543 mg de sodium
108 mcg de vitamine B9
72 mg cholesterol
3,496 IU de vitamine A
18 mg de vitamin C
114 mg de calcium
3 mg de fer
819 mg de potassium

Bonus nutritionnel : Vitamines C (30% des AJR*), A (70% AJR, B9 (29% AJR)
*AJR : Apport Journalier Recommandé

Poulet Tikka Massala, rapide et délicieux

Poulet Tikka Massala, un plat diétetique au poulet, dépaysant rapide et délicieux !

Diétetique au poulet
L'un des plats indiens les plus populaires remasterisé en une recette diététique au poulet, simplifiée et allégée en augmentant la ration de légumes, en supprimant le beurre et en utilisant moins de crème. A servir avec du riz basmati.

Profile nutritionnel

  • Peu de calories
  • Peu de sodium

INGREDIENTS pour 4 personnes

1/2 cuillère à café de sel 1 gros oignon, coupé en dés
1/4 cuillère à café de curcuma 4 cuillères à café de gingembre frais émincé
La moitié d’une tasse de farine 800 g de tomates entières pelées au jus
500 g de filés de poulet ⅓ tasse de crème à fouetter
4 cuillères à café d’huile de canola Une demi tasse de coriandre fraîche hachée pour la garniture
6 gousses d’ail émincé 4 cuillères à café de l’épice garam masala (1)

INSTRUCTIONS

Préparation : 40 min.
Cuisson : 40 min.

  1. Mélanger le garam masala, le sel et le curcuma dans un petit plat. Placez la farine dans un plat peu profond. Saupoudrer le poulet avec une demi cuillère à café du mélange d'épices et le baigner dans la farine. (Mettre de côté le reste du mélange d'épices et 1 cuillère à soupe de farine).
  2. Chauffer 2 cuillères à café d'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen - vif. Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 2 minutes de chaque côté.
  3. Chauffer les 2 cuillères à café d'huile restantes dans la poêle à feu moyen-doux. Ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre et cuire, en remuant souvent, jusqu'à dorer le tout (5 à 7 minutes). Ajouter le mélange d'épices mis de côté en 1) et remuer pendant 30 secondes à 1 minutes, jusqu’à sentir le parfum. Verser la cuillère à soupe de farine et remuer jusqu'à enrober la mixture. Ajouter les tomates avec leur jus. Porter à ébullition, en remuant et en coupant les tomates avec une cuillère en bois. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à obtenir une sauce épaisse et que les morceaux d’oignons deviennent tendres (3 à 5 minutes).
  4. Ajouter la crème, le poulet et tous les jus accumulés dans la poêle. Porter à ébullition et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (3 à 4 minutes). Garnir le tout de coriandre.

VALEURS NUTRITIONNELS

Valeur total/personne : 318 calories

 
Global
 
27 g de protéines
21 g de glucides dont 6 g de sucres
14 g de lipides (5 g de graisse saturée)
 
Vitamines, fibres et macronutriments
 
7 g de fibres
585 mg de sodium
56 mcg de vitamine B9
159 mg cholesterol
1,029 IU de vitamine A
29 mg de vitamin C
109 mg de calcium
3 mg de fer
682 mg de potassium

Bonus nutritionnel : Vitamines C (48% des AJR*), A (21% AJR)
*AJR : Apport Journalier Recommandé

 

Diétetique au poulet

Nouilles de courgettes au pesto à l’avocat et aux crevettes

Un plat de pâtes sans les pâtes dietetique pesto à l'avocat et aux crevettes !

Dietetique pesto
Pour réduire votre apport en glucides, utiliser des courgettes spiralées à la place de nouilles dans cette recette de plat de pâtes au pesto. Garnir de crevettes assaisonnées au piment pour terminer ce dîner rapide et facile.

Profile nutritionnel

Il n'y a pas de :

  • Produits laitiers
  • Oeufs
  • Soja
  • Gluten

INGREDIENTS pour 4 personnes

5 à 6 courgettes moyennes (1kg au total) ¼ cuillère à café de poivre moulu
¾ cuillère à café de sel  

¼ tasse d'huile d'olive extra-vierge plus 2 cuillères à soupe

1 avocat mûr 3 gousses d'ail émincées
1 tasse de feuilles de basilic fraiches Crevettes crues 500 g (environ 20), décortiqués, Vous pouvez laisser la queue selon vos goûts
¼ tasse de pistaches non salées 1-2 cuillères à café d'assaisonnement Old Bay (1)
2 cuillères à soupe de jus de citron 1 pincée de piments ou plus selon les goûts

INSTRUCTIONS

Préparation : 35 min.
Cuisson : 35 min.

  1. À l'aide d'une trancheuse à légumes en spirale ou d'un éplucheur à légumes, couper les courgettes dans le sens de la longueur en longues lanières. Arrêtez quand vous atteignez les graines. Placez les courgettes "nouilles" dans une passoire et mélanger avec une demi-cuillère à café de sel. Laisser égoutter pendant 15 à 30 minutes, puis appuyer avec votre main doucement pour enlever tout excès d'eau.
  2. Pendant ce temps, mélanger l'avocat, le basilic, les pistaches, le jus de citron, le poivre et le reste de sel (1/4 cuillère à café) dans un robot culinaire. Haché le tout jusqu’à obtenir des morceaux fins. Ajouter ¼ de tasse d'huile et mélanger jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Voilà votre Pesto est prêt !
  3. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen voir vif. Ajouter l'ail et cuire, en remuant, pendant 30 secondes. Ajouter les crevettes et saupoudrer avec le Old Bay. Cuire pendant 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes soient presque cuites. Transférer dans un grand bol.
  4. Ajouter l'huile restante (1 cuillère à soupe) dans la casserole. Ajouter les nouilles de courgettes égouttées et mélanger délicatement jusqu'à ce qu'elles soient chaudes pendant environ 3 minutes. Transférer dans le bol, ajouter le pesto et mélanger tout cela délicatement.

VALEURS NUTRITIONNELS

Valeur total/personne : 446 calories

 
Global
 
26 g de protéines
16 g de glucides dont 7 g de sucres
33 g de lipides (5 g de graisse saturée)
 
Vitamines, fibres et macronutriments
 
7 g de fibres
713 mg de sodium
112 mcg de vitamine B9
159 mg cholesterol
1,144 IU de vitamine A
55 mg de vitamin C
141 mg de calcium
2 mg de fer
1,271 mg de potassium

Bonus nutritionnel : Vitamines C (92% des AJR*), B9 (28% AJR), A (23% AJR)
*AJR : Apport Journalier Recommandé
Dietetique pesto

SMOOTHIE EPINARD POPEYE

LES EPINARDS VOUS GARDERONT FORTE, POPEYE AVAIT RAISON !

Epinard popeye

Nutrition sportive, Popeye "Je suis ce que je suis et c'est tout ce que je suis", outre cette phrase culte, Popeye avait visé en plein dans le mille, les épinards vous garderont fortes. Des études (1) ont démontré que le nitrate inorganique (abondant dans les épinards) réduit la quantité d’énergie nécessaire pour faire un exercice de même intensité et possiblement augmente la performance. Essayez ce smoothie naturellement sucré au petit déjeuner ou avant votre entraînement !
epinard popeye

INGREDIENTS

Timing : 5 minutes

  • 2 tasses d'épinards congelés ou frais (pour cette recette, c'est plus sucrée congelée)
  • 2 bananes
  • 1 verre de jus de pomme

Pour 2 personnes

INSTRUCTIONS

Mélanger tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une consistance uniforme.

VALEURS NUTRITIONNELS

Valeur total : 207 calories

7 g de protéines
48 g de glucides
1 g de lipides (0 g de graisse saturée)
8 g de fibres
122 mg de sodium

 

SMOOTHIE VITAMINE C EXPLOSION

UN CONCENTRE DE VITAMINES C, FRAIS, FRUITE AVEC LE SMOOTHIE VITAMINE C EXPLOSION !

Nutrition sportive, le pamplemousse rose, l'ananas et les fraises sont très riches en vitamine C (1). Une vitamine ayant plein de propriétés antioxydantes, de protection contre les maladies virales. En outre, si vous avez des carences en Fer, la vitamine C aide à l'absorption de ce minéral. Alors quoi de mieux qu’un smoothie vitamine C le matin pour attaquer la journée !
vitamine C

INGREDIENTS

Timing : 5 minutes

  • 1 gros pamplemousse rose pelé et coupé en morceaux
  • 1 moitié de yaourt grec non gras
  • 1/2 tasse de fraises fraîches ou congelées (si fraîches, ajouter 1/4 tasse [60 ml] de glace pour une mousse supplémentaire)
  • 1/2 tasse d'ananas écrasé frais (ou en conserve)

Pour 2 personnes

INSTRUCTIONS

Mélanger tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une consistance uniforme.

VALEURS NUTRITIONNELS

Valeur total : 159 calories

7 g de protéines
35 g de glucides
0 g de lipides
5 g de fibres
26 mg de sodium

 

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